香り高い十割蕎麦と
酒が楽しめるお店
青森県と秋田県にまたがる
広大な蕎麦畑で栽培した玄蕎麦をベースに
季節によって異なる蕎麦をブレンド
十割蕎麦の香りとのどごしを最大限に楽しめる
冷たいせいろをオリジナルのつけ麺で。
酒の肴も季節の食材にて、
『否否（いやいや）〜』なんて三杯、四杯。
ほろ酔い気分のあたら夜を。
香り高い十割蕎麦と、利酒師である女将が
選び抜いた日本酒をお楽しみいただけます。
管理栄養士の視点から、季節や体調に寄り添う食材や献立の提案、ささやかな栄養のお話もお届けしています。
心を込めた一皿と一杯を、どうぞごゆっくり。
皆さまのお越しを心よりお待ちしております。
お知らせ
お品書き
平日
定番の蕎麦から変わり種まで、幅広いメニューを揃えた”否否三杯”の蕎麦。旬の食材を使ったダシが効いたしゃぶしゃぶもおすすめです。こだわりの蕎麦とともに、季節の味覚を存分にお楽しみください。
＼ メニュー選びに困ったら ／
【平日の夜限定】口福コース
日本の四季と旬の食材を目と舌で堪能できる、料理長おすすめの特別コース。
食材が持つ本来の美味しさを味わいながら、色鮮やかで美しく調理された料理たちはお腹も心も満たしてくれます。メニュー選びに迷ったときや、ちょっと贅沢したいときにぴったり。
大切な方との食事や記念日にもおすすめです。
